茶道や和菓子作りを通じて様々なことを学ぶことができます。
まず、茶道の基本となるお茶の点て方。
お茶室での作法や茶碗の持ち方、お茶の注ぎ方など、伝統的な茶道の技術を身に付けることができます。
そして和菓子作りのほうでは、日本の伝統的な和菓子を中心とした制作技術を学べます。
主に干菓子や主菓子を用いることが多いです。あまりイメージが湧きにくいかもしれませんが、水分の少ない和菓子全般のことでおせんべいなどの乾いたお菓子もありますし、寒氷などの半生菓子も含まれます。
季節ごとの和菓子の作り方や材料の選び方、美しい盛り付け方など、和菓子の作り方について知識を深めることができます。
そして茶道や和菓子作りは、日本の伝統文化と密接に結びついています。
そのため茶道の作法や和菓子の由来など、日本文化に関する知識を深めることで、外国人のおもてなしの際などに、説明できるようになります。
そして精神面での安定や安らぎ、落ち着きを与えてくれるのも茶道や和菓子作りの魅力です。
落ち着いた態度や凛とした姿勢は、大人びた印象や清楚な佇まいであることを印象づけることができます。
そういった背景から、社会人となる大人の女性の希望者が多いのが特徴です。
茶道や和菓子教室に興味がある方はお気軽にお問い合わせください。
もちろん初心者も大歓迎です。